好像很多小伙伴吃螃蟹的时候都像是在开盲盒，不知道下一秒等待自己的是满满的蟹肉还是一涌而出的水。其实挑选螃蟹也是有很多技巧的，小编今天就把这些方法告诉大家，快去爽爽地吃一顿螃蟹大餐吧！
方法/步骤
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挑选螃蟹第一步！就是要掂掂看它的重量，来初步判断这是不是一只有“肚量”的螃蟹。
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接下来，就可以看看螃蟹肚子上的纹路：深不深，黄不黄。老螃蟹的腹部颜色发黄，通常来说，老螃蟹要比当年的新螃蟹肥一点，看来姜还是老的辣，蟹还是老的肥呀！
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捏一捏。这应该是小伙伴们最熟悉的挑选手法了吧！不管是不是真的会挑，大家都会忍不住上手捏一把，如果能捏进去的就是瘦瘦的螃蟹了。
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大家还可以把蟹钳掰开来，看一看它的“胳肢窝”胖不胖、鼓不鼓。
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以上这些方法只能作为部分参考，最后这一步才是最重要的，也是小编压箱底的拿手技巧！我们可以观察一下蟹壳尖尖的地方，尖尖黑色的部分越少、白色越多越肥。
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不知道大家在挑选螃蟹或者吃螃蟹的时候有没有发现，其实螃蟹的肚子是有不同形状的。其实，螃蟹的性别就体现在这上面哦！
注意事项
公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹分为两种：到达生育年龄母蟹的腹部呈圆形或椭圆形；而介于这两者之间，呈等腰三角形的便是还未到达生育阶段的母蟹，也就是我们俗称的小娘蟹。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，大家用眼睛一看就能分清。
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