平菇我们在日常生活中并不陌生，用它制作的美味很多，今天制作的这道美食，简单易学，制作快捷
食材
1
平菇 300g
2
淀粉 适量
3
辣椒粉 适量
4
孜然粉 适量
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
把平菇去根撕成小块，放到清水里面清洗干净，锅里面放水烧开，放入平菇焯一下
2
放入孜然粉、辣椒粉、盐、面粉、玉米淀粉和一个鸡蛋。
3
搅拌均匀
5
炸好的蘑菇捞出
6
待油温升高把平菇倒入锅中，复炸一遍平菇金黄色即可出锅
注意事项
平菇一定要攥干水分，这样炸的才香酥可口
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