一个人在外生活，平日开火做饭难免有些疏漏，说不定哪天要做饭了又发现家里没有肉了。这时也不要着急，也不要“放弃”做饭的快乐，只要家里有点蔬菜鸡蛋，有点美味的酱汁，也能搭配出一道美味可口的饭菜“将就”一顿。今天小编就和大家分享一下，怎么样用黑椒汁和洋葱、青椒、鸡蛋做出美味的黑椒汁洋葱青椒炒鸡蛋。
食材
1
洋葱 1个
2
青椒 1个
3
鸡蛋 2个
4
黑椒汁 适量
方法/步骤
1
首先准备好今天做菜的几样主料，青椒（绿色、红色、黄色）的都行，洋葱，鸡蛋
2
将洋葱和青椒切片，洗净放在一起即可。同时切若干蒜瓣。
3
将鸡蛋去壳放到碗中用筷子搅拌均匀。
4
在热锅中下油，带油热后首先放入大蒜爆香，但是时间不要太久，以免把大蒜炒糊。
5
放入刚才准备好的洋葱和青椒，进行翻炒。
6
等洋葱和青椒炒的半熟了，将其拨到锅的一边。将锅中的油尽量控制在锅的另一边，然后在锅的另一边倒入刚才搅拌均匀的蛋液。
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待蛋液基本成型之后开始翻炒，但是不要把鸡蛋炒得很碎。
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翻炒片刻之后，在锅中加入一勺黑椒汁。
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继续翻炒，将黑椒汁和菜以及鸡蛋翻炒均匀。
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不要炒的时间太久，不然黑椒汁容易炒糊了，差不多了就再加点盐，不然只有黑椒汁的话会比较淡。
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放入盐之后再炒匀就可以出锅啦，上盘子~~~
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