人体需要食物补充养分，但吃错食物也会影响健康。大部份人知道什么食物容易增肥，但很少人了解什么食物吃多了，会影响大脑的记忆力和认知能力。。
方法/步骤
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盐，钠是人体必需的营养素，但每天摄入太多钠盐无益健康，不仅会使血压升高，还影响肾脏、心血管功能。低纳摄入者如果运动量也很少，认知能力的下滑速度很缓慢，但对高纳摄入者来说，如果运动量也很少，认知能力的下滑速度快很多。
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反式脂肪， 反式脂肪最近颁布的反式脂肪禁令很受欢迎，这种食物会伤害人的记忆。
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金枪鱼富含蛋白质，但吃多了可能会损害大脑。，过量食用鱼类，如金枪鱼、石斑鱼、鲷鱼、鲈鱼、剑鱼等鱼类，有可能造成认知功能障碍。罪魁祸首则是汞的摄入量。
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饱和脂肪，，饮食中饱和脂肪过高的话，会消弱大脑中脑边缘多巴胺系统，并导致情绪障碍、药物成瘾、以及暴饮暴食等症状。而饮食中摄入不饱和脂肪，
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