工具/原料
原料:土豆一个(个头较大,大约400克)、哈义利风干香肠1根、蒜泥少量、盐1/2小勺(香肠本身有咸味)、黄油15克、芝士粉2大勺、马苏里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量(没有也可以不放)。
步骤/方法
1
将土豆去皮洗净后,切片蒸熟(水开后15分钟左右);
2
把蒸好的土豆加盐后,捻成泥;
3
锅里小火加热黄油;
4
黄油溶化后,加入蒜泥炒香,再加入切碎的风干香肠继续翻炒;
5
将炒仗扬好的香肠加在土豆泥中,加入芝士粉;
6
再加入黑胡椒碎;
7
搅拌均匀;
8
耐高温的容器刷罪财一层惹诉销黄油,把土豆泥装入;
9
撒一层马苏里拉奶酪丝;
10
烤箱预热,180度15分钟左右,出炉后撒混合香料。
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