比起我家的玩具毛毛虫,是不是面包毛毛虫也很生动呢?呵呵~有没有想咬一口的冲动呀?
你不吃,边上的毛毛虫可下嘴了。里面酸酸甜甜,会流动的果酱,搭配松软的外皮刚刚好。
而且做法也非常简单,跟着我来学一学吧~
工具/原料
1
面粉500克
2
温水240克
3
酵母3克
4
盐2克
5
白糖20克
6
黄油50克
7
杂果果酱适量
方法/步骤
1
面粉一份,加盐,白砂糖
2
温水里加入酵母溶解成酵母水
3
面粉加入酵母水,和成光滑的面团
4
加入室温软化的黄油
5
把面团揉至能拉出薄膜,然后盖上盖子发酵一个半小时左右
6
面团发到出现细小蜂窝状就说明发好了
7
把面团分割成每个60克左右,排气滚圆
8
把面团擀成椭圆形的面片
9
然后把面皮2/3的部分用刀切成条状,没切的部分涂上果酱
10
从有果酱的那头卷起,把面坯卷成圆筒状,然后放进烤盘,盖上保鲜膜继续二次醒发
11
二次醒发至原来的一倍大,刷上蛋液放进烤箱
12
烤箱预热180度,放中层烤20分钟就好了。
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