黑米有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，还可以帮助消化并促进新陈代谢。今天分享这道黑米发糕不仅营养丰富，而且口感超级Q弹松软，让你吃一口就停不下来
食材
1
高筋面粉 140g
2
黑米粉 60g
3
木薯淀粉 100g
4
白糖 55g
5
温水 260g
6
酵母 2.5g
7
玉米油 20g
8
干桂花 适量
方法/步骤
1
把高筋面粉、黑米粉、木薯淀粉、白糖、酵母混合
2
将温水倒进去搅拌均匀
3
盖一层保鲜膜，放至温暖处发酵至两倍大
4
将玉米油倒进去
5
搅拌均匀
6
在模具里刷一层油
7
将面糊倒进去，震出气泡，再将保鲜膜盖上放至温暖处发酵20分钟，再将气泡震出
8
撒上适量干桂花
9
放进蒸锅并盖上锅盖蒸40分钟
10
关火后继续焖3分钟
11
取出晾凉脱模，切成小块即可食用
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