材料:红果、冰糖、红糖、琼脂制作过程:1、 将新鲜红果洗净,用小刀去掉红果柄和根底,切成两瓣、去核。2、取适量琼脂用温水泡软备用。3、将红果肉放入锅中,加入水和冰糖。4、大火烧沸后撇去浮沫,转用小火熬煮。(其间不用加水,需不时用汤勺翻搅以防糊底)5、待汁粘变稠时即可,放入少许红糖,琼脂搅拌均匀。6、将红果果汁、肉放入器皿搅拌均匀,入冰箱冷藏,待定型后即可食用 。
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