荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制或煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
食材
1
鸡蛋 一个
2
锅 一个
3
水 一锅
4
汤勺 一个
方法/步骤
1
准备一个锅，锅里放入适当的水，煮沸。
2
准备一个铁勺，向铁勺里面倒入适量的油，薄薄的一层即可，摇晃均匀。
3
向倒好油的铁勺里打入鸡蛋，直接放入锅中。
4
待鸡蛋凝固后放入煮沸的水中，稍等片刻，鸡蛋就被煮熟了。
5
稍微煮一会鸡蛋就可以出锅了，取鸡蛋的时候小心烫伤。
6
最后根据自己的个人喜好添加调味料。
注意事项
小心烫伤
上一篇：如何做水蒸蛋？
下一篇：水蒸蛋（最营养做饭）