健康功效：青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目酱油：升压、补血、护齿
食材
1
辣椒 4个
2
鸡蛋 3个
3
酱油 适量
4
盐 4克
5
蒜头 5克
方法/步骤
1
如图：将青椒 蒜头切块
2
将鸡蛋打入碗中加4克盐，用筷子打成蛋液 热锅，加入少许食用油，油烧至7成热，放入鸡蛋液，炒好装盘备用
3
加入少许油，放入蒜头，青椒，翻炒一分钟
4
倒入炒好的鸡蛋 加入少许酱油，盐，翻炒均匀
5
做好装盘即可
注意事项
青椒可以换成红椒，圆椒炒着也很好吃 根据个人口味放
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