抹茶面包是一道面点类美食，主要食材有面粉、绿茶粉等。这种面包就是一个字，软，放第二天吃还是软。
食材
1
高筋面粉 250克
2
糖粉 40克
3
盐 半茶匙
4
抹茶粉 1汤匙
5
奶粉 3/2汤匙
6
清水 120ml
7
即溶酵母 10克
8
蛋黄 1粒
9
牛油 40克
10
豆蓉 适量
方法/步骤
1
1、材料。
2
2、一个大碗放入所有材料。
3
3、除了奶油外，所有材料(B)也加入混合揉匀成团。
4
4、后加入奶油揉成光滑面团。
5
5、扩展阶段。
6
6、放在大碗置于温室。
7
7、盖好待发酵30分钟或双倍大。
8
8、将面团分成每分50克小团。
9
9、取一小面团用擀面杖擀成圆形，搓成圆形后擀平及包入馅料。
10
10、整形好的面团放在烤盘上,最后发酵45分钟。
11
11、或双倍体积。
12
12、刷上蛋液及撒上芝麻。
13
13、预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。
14
14、完成。
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