大部分人都喜欢红烧肉，怎样才能做到味道美呢，给大伙介绍介绍
工具/原料
五花肉500g左右 小葱3棵相克食物 干山楂5片 红糖1小块
方法/步骤
1
小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
3
将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）
4
煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。
5
小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6
倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
7
30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
8
最后，撒上葱花
上一篇：传统红烧肉做法
下一篇：红烧肉简单美味制作方法