咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。今日的菠萝咕噜肉就是在此基础上进行改良的，接下来超综小编就和大家说说美味菠萝咕噜肉的家常做法。
食材
1
里脊肉 200g
2
菠萝 4/1
3
鸡蛋 1个
4
淀粉 适量
5
料酒 少许
6
盐 少许
7
番茄酱 3汤匙
8
白醋 少许
9
白糖 适量
10
洋葱 1个
11
红.黄.绿灯笼椒 各半个
方法/步骤
1
所有材料切丁备齐。
2
、里脊肉切小方块，加盐，料酒，淀粉拌匀腌15分钟。
3
腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉。
4
油锅加热到4成热时，逐一倒入肉炸呈金黄色，之后再复扎一遍捞出沥干。
5
锅中入少量油烧热，下洋葱煸炒出香味。
6
加黄.红.绿.灯笼椒翻炒，加入炸好的里脊肉块，加糖，醋，番茄酱，盐翻炒。
7
最后加入菠萝炒匀盛出。
上一篇：教你怎么做菠萝咕噜肉
下一篇：如何制作美味的菠萝咕噜肉