自制菠萝古老肉的做法

材 料：菠萝200克、猪五花肉150克、青红椒各半个　　调味料：盐1/2小匙、淀粉2大匙、番茄酱3大匙、糖1大匙(俺家老头喜欢甜滴)、水淀粉适量　　做 法：　　1、五花肉洗净切成厚片(厚块)，加入盐，腌制30分钟;　　2、在腌制好的肉里，加入淀粉抓匀;　　3、锅内倒入油，烧至7成热时，放入肉，炸至变白，捞出淋干油;　　4、转大火，将油烧热，将所有炸好的肉重新倒入锅里，炸制金黄色，捞出;　　5、锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖，炒匀;　　6、倒入青红椒，菠萝翻炒;　　7、加入肉片翻炒;　　8、调入水淀粉，翻炒均匀即可;