自制菠萝古老肉
食材
1
菠萝 适量
2
五花肉 适量
3
面粉 适量
4
鸡蛋 2个
5
青椒 少许
6
胡萝卜 少许
方法/步骤
1
将肉切小块儿，用盐、料酒等腌10分钟（五花肉会更香，最好自己切），菠萝切成小块，切记菠萝壳要留下当盘子的
2
肉块粘上蛋液，再裹上一层面粉（要均匀）
3
下锅，炸至两面金黄，捞出，控出多余的油
4
锅中再放入少许油，倒入青椒萝卜等配菜炒香，倒入菠萝翻炒，最后肉菜一起翻炒出锅，装入菠萝壳里，完成
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