大家是否还在为烧制不出好吃的红烧排骨而苦恼，没关系，接下来就由小编来教大家怎么制作排骨好吃，只需简简单单的几个食材就可以做出美味 。
食材
1
排骨 500g
2
盐 若干
3
辣椒 1根
4
姜 1小块
5
蒜 1头
6
八角 3个
7
水 1小碗
8
老抽 少许
9
冰糖 2块
10
白砂糖 少许
11
油 少许
方法/步骤
1
把排骨放入加有盐的水中腌制20分钟
2
葱、姜、辣椒、蒜切片放在案板上备用，八角、排骨也放上面备用。
3
在锅中放入适量油，加入排骨中火翻炒。
4
炒至白色时放入2块冰糖和适量的白砂糖，白糖和冰糖起上色提味的作用。
5
炒成金色时放入大料、葱、姜、辣椒。
6
放入1小碗热水。
7
开锅后放入老抽，改成小火盖上锅盖烧半个小时，中间可根据情况适量加水。
8
这样，一碟香喷喷的红烧排骨就制作完成了。
注意事项
在炒的过程中可用铲子铲一点汤汁品尝咸度，然后适量加水或加盐。
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