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欧尼酱
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红烧排骨做法
1.猪肋排洗净,用刀斩成麻将块大小。2.煮锅里倒入清水,放入肋排小火煮开。3.煮5分钟后,捞出肋排,用清水冲洗。4.把肋排再次倒入煮锅,小火煮5分钟。5.煮好的肋排捞出,浸泡在清水里,这样处理过的肋排清淡,口感发脆。6.锅里倒入油,热后放入生姜爆香,放入八角桂皮。7.倒入排骨段,小火翻炒。8.调入老抽,翻炒排骨上色。9.倒入足量的清水,大火煮开后改小火煮30分钟。10.西红柿洗净后切块。11.把西红柿倒入锅里,调入精盐,煮10分钟。
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