今天做发面玉米贴饼，松软好吃，做法分享一下。
食材
1
玉米粉 100克
2
面粉 100克
3
白糖，红糖 各5克
4
酵母 2克
5
鸡蛋 60克
6
食用油 10克
方法/步骤
2
放入面粉搅拌成糊状，盖上盖发酵。
3
当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了，搅拌出气泡。
4
开小火，平底不粘锅倒入食用油。
5
取适量面糊，做成贴饼胚放入锅中，倒入80克左右的水，盖上盖中火煎制。
6
当锅中没有水分，贴饼底部煎制金黄色，出锅装盘。
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