古人云：不食不时。告诉我们要吃时令的食物，而现在正式豌豆大量上市的季节，不但有益健康，且因时令而价格相当便宜，两块钱一斤，五块钱能买一大包，真是物美价廉啊！豌豆最常用的，也是最简单快捷的加工方法就是煮着吃，下面就为大家介绍如何快速煮豌豆而且方便吃的时候去皮。
食材
1
豌豆 500克
2
盐 5克
方法/步骤
1
根据颜色选购豌豆，颜色鲜绿的为新鲜，而颜色发黄的就不新鲜了，也不耐储存。
3
用清水将豌豆清洗干净。
4
用剪刀减去豌豆两端，这样即有利于入味儿，也方便食用。
5
锅中加入与豌豆等量的水，放入适量盐，下入豌豆，锅开小火煮5分钟即可出锅。
注意事项
1
煮豌豆的世家不宜过长，否则豌豆皮就会变面，吃的时候粘乎乎的，沾手。
2
根据个人口味需要，也可以做成五香口味或者麻辣等其他的口味。
3
如果做麻辣等口味，希望豌豆更入味，想在煮好之后多浸泡一会儿，那就少煮一会儿，因为浸泡的时候还会继续成熟的。
4
此方法同样适用于即将要上市的毛豆。
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