苹果 1个
橙子 1个
香蕉 3个
菠萝 1个
苹果挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
橙子 买橙子特别是脐橙要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮孔较少，摸起来相对光滑。 像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃。 轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。 橙子分公母吗?脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。
香蕉：⑴良质香蕉 果形——果实丰满、肥状，果形端正，单果香蕉体弯曲，排列成梳状。梳柄完整，无缺只和脱落现象。 果个——体形大而均匀，每千克在25只以下。 果色——色泽新鲜、光亮，果皮呈鲜黄或青黄色。 果面——果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤。果皮易剥离，果肉稍硬而不摊浆。口感——果肉柔软糯滑，香甜适口，不涩口，无怪味，不软烂。 (2)次质香蕉 果形——果实细窄而不丰满，果形一般，单只蕉体直而细，无托柄，蕉梳上脱只不整。 果个——果个小而不均，每千克都在25只以上。 果色——色泽青暗，果皮呈青绿色或发黑。 果面——果皮不光洁、不整齐，有病虫害或机械伤口，有霉斑；果皮极易剥离，果肉摊软呈腐烂状，成熟度不够的果皮不易剥离。 口感——果肉硬挺或软烂，涩味重，无香味。 手感——用手捏蕉体，可感到果实肉硬或软陷。 (3)劣质香蕉 果实畸形，蕉只脱梳，单只蕉体短小而细瘦，形体大小不均，果皮霉烂，手捏时果皮下陷，果肉软烂或腐烂，稀松外流。无香味，有怪异味和腐臭味。
菠萝： 外观形态——果呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，果实大小均匀适中，果形端正，芽眼（果目）数量少。成熟度好的菠萝外表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色。生菠萝则外皮色泽铁青或略有褐色，过度成熟的菠萝通体金黄色。 果肉组织——切开后，可见良质菠萝的果肉浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果蕊细小；劣质果目深而多，有的果目可深达菠萝蕊，内部组织空隙大，果肉薄而果蕊粗大；成熟度差的菠萝表现为果肉脆硬且呈白色。用手轻轻按压菠萝体，坚硬无弹性的是生菠萝，挺括而微软的是成熟度好的，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。 嗅闻香味——成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁。生菠萝无香气或香气极为淡薄。 品尝口味——良质菠萝软硬适度，酸甜适口，果蕊小而纤维少，多味美。劣质菠萝果肉脆硬，有粗纤维感或者软烂，可食部分少，汁液、甜味和香气均少，有较浓重的酸味。
草莓： 1.果实要新鲜，新鲜果实表面有丰富的光泽，不破裂，不流汁。 2.从单只看要选全果鲜红均匀，不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。 3.发现果实有虫害食用的虫孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。
樱桃选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。