南瓜叶能吃吗？答案是肯定的！做这道简单菜还是有讲究的哦，首先南瓜叶一定要嫩，一般是要南瓜藤最嫩的尖尖，藤和叶都可以。其次茎一定要撕干净，否则毛绒绒的再怎么揉也揉不掉的，掌握这两点就可以轻松做出好吃的南瓜叶了，不信可以试试呢。
食材
1
青椒 2个
2
南瓜叶 南瓜叶
3
油 40克
4
大蒜 7瓣
5
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
南瓜叶备好
2
剔掉南瓜叶上的茎（一定要剔干净)
3
切碎后用手使劲揉搓后洗净（多揉一下能将南瓜叶上的绒毛揉掉）
4
辣椒和大蒜洗净
5
切碎
6
锅中放油
7
将大蒜放进去炸香后再放辣椒末进去炒
8
再将南瓜叶放进锅中炒熟
9
放豆瓣酱进去翻炒均匀
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成品图
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