生菜的营养价值 生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
食材
1
生菜 1棵
2
蒜 20克
3
胡萝卜 20克
4
香菜 5克
5
油 0.5勺
6
蚝油 2勺
方法/步骤
1
准备原材料生菜、蒜、胡萝卜、香菜
2
生菜用清水浸泡一会儿干净掰成片状
3
锅中烧开水放入生菜烫一下立即捞出
4
生菜放入冷水中过凉后沥干水份备用
5
胡萝卜切片用模具依次压出花朵胡萝卜
6
生菜码入盘中
7
香菜摆在生菜的上面
8
依次放入胡萝卜花瞬间好美哦
9
锅中放入底油加热放入蒜粒爆香
10
蒜粒成金黄色倒入蚝油翻炒入味
11
调匀的蚝油蒜蓉均匀的淋在生菜上面即大功告成了
注意事项
注意火候