香辣肉丝是一道非常下饭的家常菜，香香辣辣的感觉挑逗你的味蕾，今天让我介绍给大家如何做香辣肉丝。
食材
1
里脊肉 400g
2
香菜 200g
3
干辣椒 适量
4
食盐 一茶勺
5
蚝油 适量
6
老抽 适量
7
植物油 适量
8
白砂糖 适量
方法/步骤
1
首先把买好的里脊肉切好，切成丝儿。
2
把香菜洗干净之后，切成小段。
3
切两瓣蒜，然后准备好干辣椒丝备用。
4
先烧好油，把辣椒放入油中，然后把干辣椒炒香。
5
把辣椒炒剩的油来炒里脊肉，如果之前的油不够可以再加一些油。
6
等里脊肉炒好之后，放入老抽上色，食盐、蚝油、白砂糖调味，然后把香菜和之前炒好的辣椒丝放入之后大火翻炒。
7
当炒好之后先尝一下，味道满意之后放入盘中。
注意事项
根据自己的口味适量的放入辣椒丝