夏季到了，很多大山里面又长出了野生菌，有经验的人们是可以分别出哪些可以吃，哪些不可以吃的，我们今天要说的是，如何来保存那些捡回来的野生菌，大家都知道，野生菌不像市上的那香菇之类好保存，可是如果我们捡回了很多怎么办呢？来看看我们办法吧。
工具/原料
野生菌及其他
方法/步骤
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保存野生菌类，我们一定少不了大蒜，因为它具有消毒杀菌的功效，其次，具说它还可以让你分别出菌类是否有毒哦。
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准备好后，我们就可以炒制了，锅中热油至五成，放入大蒜炒香。
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放入野生菌一起炒，一定要大火快炒，因为野生菌类水分重，如果太慢，会造成水分全部流失，这样也会损失一部分的营养。
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野生菌炒熟后，我们不用加任何的调料，因为如果加了调料后，我们想要长时的保存就不好了。
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好了，出锅让它慢慢冷却后，我们就可以打包装进冰箱了，这个方法是不是很简单还实用呢？
注意事项
最好还是不要保存太长时间，因为时间太长会失去特有的那种鲜味。
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