口味：咸甜 做法：烧 时间：半小时
食材
1
香菇 适量
2
西红柿 适量
3
料酒 适量
4
茄子 适量
5
淀粉 适量
6
青椒 适量
7
葱姜蒜 适量
8
食用油 适量
9
老抽 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
首先要准备好食材
2
茄子洗净切厚片，单面划，切块
3
西红柿洗净去皮切块，其余食材都切块焯后捞出
4
茄子表面先蘸水淀粉再蘸干淀粉，下油锅炸至金黄色捞出
5
取一个碗，放香油料酒，酱油，葱姜蒜，白糖，醋搅拌均匀，成味汁
6
锅底留油烧热导入味汁烧开
7
放入茄子青椒西红柿烧制入味
8
用水淀粉勾芡即可
注意事项
注意火候