茄子：清热、活血、消肿香菜：健胃、透疹、增强免疫力白糖：富含碳水化合物
食材
1
茄子 适量
2
香菜 适量
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
香菜 适量
6
白糖 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
1.大蒜洗净剁成蓉。
2
2.碗内放白糖。
3
3.倒入适量生抽。
4
4.放入蒜蓉。
5
5.再加入适量清水成碗汁。
6
6.茄子洗净备用。
7
7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。
8
8.香菜切段备用。
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9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。
10
10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。
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11.倒入茄子中，快速翻炒一下
12
12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。
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