冬天就是要喝汤，今天来分享鱼头豆腐汤的做法。
食材
1
鱼头 一个
2
姜蒜 少许
3
豆腐 一方块
4
油盐 少许
5
生抽 少许
6
料酒 少许
7
开水 足量
方法/步骤
1
准备好一个鱼头，洗干净
2
姜蒜切好先下锅炒香
3
香味出来之后鱼头下锅煎一下
4
反过来，两面都稍微煎一下
5
豆腐切片，可以稍微切厚一点
6
锅里放开水，开水的量差不多盖住鱼头就可以了
7
豆腐均匀的铺放在锅里
8
加料酒，盖锅盖，煮个五到十分钟左右，时间长短看个人口味
9
出锅前加盐和少许生抽就可以了
注意事项
一定要用开水，这样煮出来的汤才会奶白，香浓哟
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