今天小编给大家分享的是香煎鱼块的做法,做法很简单,但是 很好吃哦!希望大家都喜欢。
食材
花莲 半条
方法/步骤
1
我们将花莲身洗净,要注意将鱼鳞、肚子里的黑膜都洗净,再剁成块状;加入适量的生抽、料酒、蚝油,抓匀,腌制半小时;
2
加入适量的淀粉,抓匀;
3
开火,锅里加入适的食用油,待油温升高,将鱼块先下入一两块;
4
煎到表面金黄后,将鱼块捞出;
5
再剩余的鱼块再一两块一两块下入锅里,煎至表面金黄;煎的时候分几次,慢慢煎,避免油温不够,以免粘锅;
6
将所有煎好的鱼块再倒回锅里 回炸一下15-30秒,捞出,就完成了!
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