煎鱼是日常常见的家常菜之一。鱼肉营养丰富，富含蛋白质，维生素和脂肪酸等各种营养物质。煎鱼不仅美味，而且油脂较少，不容易发胖。
食材
1
鱼 一条
2
姜 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
葱花 适量
6
面粉 适量
方法/步骤
1
将鱼洗干净，面粉均匀涂在鱼身上
2
准备好老姜，姜切丝，葱切碎待用。
3
起油锅，放适量食用油，把油烧热，放鱼下煎锅煎
4
鱼皮向下先煎，煎完翻另一面煎。
5
鱼煎得差不多熟了，放葱姜，酱汁淋在鱼上面。
6
收汁盛入盘中，煎鱼完成。
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