癌症现在在我们的生活中发病率很高，是现在危害人们生命安全的重大疾病，癌症是一种具有复发和转移性质的疾病，所以在治疗的时候很困难，晚期治疗不及时就会危及患者生命安全，所以了解癌症的一些知识很重要，下面介绍一下大家必须了解的癌症常识百事通。
引发癌症的几种食物：
2
烧烤食物：特别是明火烤制并且烤过了头、烤焦了的食品中苯并芘类致癌物含量较多。
3
熏制食品：常食易患食道癌和胃癌。
4
油炸食品：因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。过度煎炸的食品，也会产生多环芳烃类致癌物质。
5
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品受潮霉变后会产生致癌的黄曲霉毒素。
6
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的原因之一。
预防癌症的水果：
1
葡萄：葡萄中，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，具有抑癌作用，可抑制癌细胞恶变、破坏 白血病 细胞的复制能力。
2
苹果：苹果中含有一种非常有用的成分——多酚，可以抑制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。
3
梨：梨能生津、润燥、清热、化痰，古代中医多将梨适用于食道癌、贲门癌和胃癌。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨适宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者食用。
注意事项
图片来源于网络。
下一篇：酒桌上最不受欢迎的10大人群