我们平常买的萝卜除了和土豆炖着吃以外，还可以蒸着吃，那么怎么蒸萝卜丝不粘呢？小编说一下简单的方法。
食材
1
白萝卜 3个
2
面粉 50克
3
清水 1000毫升
4
枸杞 10克
5
大蒜 10克
6
熟芝麻 5克
7
蒸鱼生抽 10克
8
香醋 5克
方法/步骤
1
首先我们先把白萝卜去头尾、去皮，再斜切片，再切成粗细适中的丝，将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了。
2
接着把萝卜丝放入锅里，分次筛入面粉，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉，最后给蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝。
3
再给上面盖一层笼布，冷水入锅，等水开后蒸5分钟，枸杞要提前泡开，大蒜要捣成蒜泥备用。
4
最后给小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀，把蒸熟后的萝卜丝取出来，摊开稍晾，再装盘，浇上调味汁即可。
总结：
1.把白萝卜切丝，装入锅中，筛入面粉，让萝卜丝裹上一层面粉。2.蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，再盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟。3.小碗调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋拌匀，倒入蒸好的萝卜丝里。
注意事项
1
面粉宜少不宜多。
2
调味汁可根据自己喜欢的味道调配。
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