石首、公安、华容、监利一带，因受'天沔蒸菜“的影响，有“荤三蒸、素三蒸”的做法。粉蒸萝卜丝是素三蒸的一种，因色白、风味独特，很受大众的喜爱。
食材
1
萝卜丝 400克
2
米粉 适量
3
虾皮粉 盐 胡椒粉 适量
4
芝麻油 少许
5
生抽、鸡精味料 一勺
方法/步骤
1
1备料：把萝卜洗干净去皮后刨成丝。（刨好的萝卜丝备用）
2
2入味：将虾皮粉 、 盐 、 胡椒粉、鸡精调味加入萝卜丝，稍腌5-6分钟一下。
3
3拌粉：待萝卜出水后，把米粉加进去搅拌。（正好吸住萝卜汁，不需要再另外加水）
4
4上锅：水开后，放进碗里上锅蒸30分钟左右。
5
5上桌：把蒸好的萝卜丝从碗里反扣在盘子里，在上面点上芝麻油香油即可上桌（有不喜欢芝麻油香油味的，可以放上点猪油）当然还可以加点葱花
注意事项
油要在蒸好后再放
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