水晶球草莓蛋糕香甜美味，下面这篇经验介绍如何做水晶球草莓蛋糕，希望可以帮助有需要的朋友。
食材
1
草莓 300克
2
奶油奶酪 200克
3
淡奶油 180克
4
酸奶 150克
5
牛奶 30克
6
吉利丁片 10克
7
糖粉 50克
8
柠檬汁 15克
9
朗姆酒 15克
方法/步骤
1
水中加少许盐。
2
草莓浸泡15分钟左右。
3
吉利丁片剪成小片。
4
加入凉水泡软。
5
草莓洗净。
6
切成两半。
7
模具底部摆一圈草莓。
8
锅中加热水。
9
奶油奶酪。
10
隔水融化。
11
加入酸奶。
12
加入糖粉。
13
加入柠檬汁。
15
搅拌均匀。
16
捞出吉利丁片。
17
加入牛奶。
18
隔热水融化。
19
倒入芝士糊中。
20
拌匀。
21
淡奶油。
22
加少许糖。
23
打发至出纹路即可。
24
倒入芝士糊。
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拌匀。
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倒入模具中。
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震平。
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放冰箱中冷藏四小时左右。
29
水晶球草莓蛋糕即可完成。
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