猪腰子，我们平常都很少吃，因为处理起来很麻烦，今天小编就给大家介绍一下腰花怎么切，怎么弄才好吃又好看。
食材
1
腰花 一个
2
青红辣椒 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
料酒 少许
6
酱油 少许
7
盐 少许
8
香料 少许
9
淀粉 适量我嗯，
方法/步骤
1
选择一个新鲜的猪腰子，洗净，切成两半把白心切掉。
2
把腰花横着切，然后再竖着切，切的时候不能切断，再把腰花切段。
3
腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制半个小时。
4
锅中加水，水开后快速的焯一下捞起，用凉开水冲一下。
5
锅中放油，油温七成热时炒香姜葱，放青红辣椒，再放腰花炒匀。
6
放点酱油，放一点醋、香料，均匀搅拌起锅即可。