蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，色香味俱全，营养又健康做法也简单，一个接着一个吃！
食材
1
鸡翅中个 9个
2
大蒜 25克
3
蚝油 15克
4
酱油 10克
5
蜂蜜 15克
6
盐 3克
7
料酒 20克
8
甜花椒粉 3克
9
白胡椒粉 1克
10
热水 10克
11
白芝麻 适量
12
清水 适量
方法/步骤
1
鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。
2
给鸡翅划上2～3刀，便于入味。
3
碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。
4
倒入热开水，搅拌均匀。
5
把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。
6
腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。
8
加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。
9
盖上锅盖，中火焖炖15分钟。
10
炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。
注意事项
1
如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。
2
若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅。
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