“玉米糊糊是我们烟台人都爱喝的快手糊糊，我是从小喝到大的，一搅一拌，熬的时候加上一点点食用碱，再反复搅拌熬上一会，一锅香香糯糯的玉米糊糊就可以喝了，每次都会喝上一大碗，今天又加了黄豆面和红枣，还有表弟家自己种的苹果，真的是香香甜甜好好喝哟……”
食材
1
玉米面 50克
2
黄豆面 20克
3
红枣 5克
4
苹果 35克
5
食用碱 1克
6
水 300克
方法/步骤
1
首先备齐玉米糊糊的食材。苹果洗净后用刀切成小块，自己家种的苹果，无需去皮哟。
2
大一点的碗里，加入玉米面和黄豆面，再放入食用碱混合搅拌均匀。这个时候慢慢加入清水。用筷子搅拌成可以流动的状态。把搅拌好的糊，静置30分钟左右。
3
锅中倒入适量的清水，放入洗净的红枣，大火煮沸后，继续煮10分钟左右。慢慢倒入搅拌好的玉米糊糊。大火煮沸后转中火继续熬煮，记住一定要用勺子不停搅拌，这样熬出来的玉米糊才好喝。
4
看见玉米糊糊熬的粘稠时。
5
加入切块的苹果。
6
大火煮沸后，继续用小火熬煮一会。
7
看见苹果变色变软就可以关火咯，香香糯糯超级好喝，玉米面的香和苹果红枣的甜美，搭配在一起真的是绝配。
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