大骨头炖酸菜是一道具有东北特色的家常菜肴，味道醇厚，吃肉喝汤，百吃不厌，本次就为大家分享一下怎么做猪骨头烩酸菜。
方法/步骤
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食材准备：土豆、葱蒜姜、水、花椒粉、酱油、猪骨、酸菜、味精、盐、油。
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葱姜蒜切片，土豆切滚刀块，锅中加水500毫升烧开，放入500克猪骨。
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加入10克花椒粉和十毫升酱油以及葱姜蒜各10克炒香，倒入500毫升水、10克盐炖20分钟。
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再放入100克酸菜、50克土豆炖50分钟，最后加入5克味精，搅拌均匀即可。
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总结如下。
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