香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉，鲜香醇厚，香辣美味，超级下饭！
食材
1
豆腐 300克
2
鸡蛋 1个
3
玉米淀粉 适量
4
白芝麻 10克
5
大蒜 15克
6
红辣椒 15克
7
青辣椒 15克
8
香葱 10克
9
生抽 10克
10
盐 少许
方法/步骤
1
食材清洗干净，一个鸡蛋打入碗中备用。
2
豆腐切块，大蒜捣成泥，辣椒香葱切小段，鸡蛋搅打散。
3
辣椒香葱倒入蒜泥里。
5
加入大半碗的清水。
6
搅拌均匀备用，调料汁就做好了。
7
豆腐块均匀的沾满淀粉。
8
再沾上鸡蛋液。
9
电陶炉滑动调至8档，煎锅里倒入适量食用油，放入豆腐块。
10
一面煎成金黄色后翻面再煎，煎至两面金黄。
11
倒入调料汁。
12
炖煮两三分钟，中间不用翻动。
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