茄子是一道很常见的家常菜，如何能够烧出美味的茄子，这需要下点功夫的。下面就为大家介绍如何制作。
食材
茄子 500g
方法/步骤
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1、将茄子切成条状，放入碗中。
2
2、将葱、蒜子、辣椒切碎，放入碗中即可。
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4、锅中爆炒一会，放入辣椒，并加入辣椒油。
5
5、放入切好的茄子， 爆炒一会，加入盐、味精、葱。
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6、炒一会就可盛出，完美的一道茄子就成功啦。
注意事项
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