凤爪乃鸡爪子。超市里面都有得卖，吃起来可是美味极了。凤爪里面还含有丰富的钙质和胶质蛋白，多吃有利于美容养颜。然而一般超市买的都会含有少量防腐剂，也不知来源何处，那么我们在家自己怎么做美味可口的泡椒凤爪呢？
食材
1
凤爪 若干
2
大蒜 适量
3
料酒 一勺
4
小辣椒 适量
5
陈醋 适量
6
白醋 适量
7
生姜 适量
8
小辣酱 适量
9
白糖 一勺
10
盐 一勺
11
酱油 2勺
方法/步骤
2
将水放入锅中烧开至滚烫，如图2
3
水开之后将，准备好的凤爪导入锅中，并导入适量的料酒。
4
凤爪煮到可以用筷子扎进去即可，捞起来凉凉。如图4.
5
用冷开水或者纯净水将凤爪洗一遍，然后将酱油、陈醋、白醋、酱油、盐、白糖适量导入盆中搅匀，如图5。
6
将拌匀的凤爪用保鲜膜密封好，放冰箱或者阴凉处盛放15分钟左右（放到第二天凤爪更入味，那样会更好吃），直至入味即可食用。如图6
注意事项
1
陈醋、白醋、白糖根据个人口味放适当的量
2
酱油、陈醋、白醋选择自己平时喜欢吃的牌子
3
料酒有去腥味的作用，如果没有料酒也可选用白酒
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