怎样用胡萝卜和海带做酸汤？一起来了解一下具体的方法。
食材
1
香菇 适量
2
胡萝卜 适量
3
海带丝 适量
4
香菜 适量
5
蒜黄 适量
6
葱花 适量
7
鸡蛋 适量
8
面粉 一勺
9
调料 适量
10
清水 适量
11
食用油 适量
12
干面粉 适量
13
花椒 几粒
14
香油 适量
方法/步骤
1
香菇去除根部。
2
然后切片。
3
先放入到盘中。
4
取一段胡萝卜。
5
先切成片。
6
胡萝卜切丝。
7
然后将胡萝卜切成小碎丁。
8
放入到盘中。
9
海带丝卷起来，然后切成丝。
10
放到盘中。
11
再来切点香菜和蒜黄，切碎。
12
放入到小碟子中。
14
准备一个小碗，打入一个鸡蛋。
15
用筷子搅散备用。
16
另准备一个小碗。倒一勺面粉。
17
倒入清水。
18
搅拌至没有干面粉，备用。
19
锅加热，倒入食用油。
20
油热，放入几粒花椒。
21
再放入葱花。
22
炒出香味。
23
下入开水。
24
加入胡萝卜丁。
25
水再次烧开以后，下入香菇。
26
盖上盖子，煮一分钟。
27
倒入面粉水。
28
等待水再次烧开。
29
烧开以后下入海带丝。
30
最后淋入蛋液。
31
加入调料。
32
翻拌均匀。
33
关火。
34
装入到大碗中。
35
然后撒入蒜簧和香菜。
36
淋入香油。
37
酸汤制作完成。