这个是我昨天晚上做的，其实这个小饼挺适合当早餐吃，做起来简单，自己在家也可以做，如果是有平底锅就最好煎了。
食材
1
鸡蛋 一个
2
面粉 200g
3
糯米粉 100g
4
水 适量
5
油 稍多量
6
盐 适量
7
生抽老抽 各一勺
方法/步骤
1
用一个碗里放些清水，放3勺面粉到里面搅拌；
2
把鸡蛋打下去搅拌均匀；
3
这时面粉肯定不够，加入2勺糯米粉顺着同一个方向搅拌均匀，然后在适当加些面粉，用手把抓开中间的小气泡泡抓均匀
4
放点盐、生抽、老抽下去搅拌均匀；
5
锅里放油，把锅里的油晃一晃，使锅的表面都沾上油；
6
然后把调置好的鸡蛋面粉倒锅里，晃动锅使面粉成一个薄薄的饼
注意事项
1
鸡蛋、面粉、水的调到有点点拉丝就可以下锅煎
2
煎饼油可稍微多些
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