这款酒得名的由来是因它独特的柳橙芳香,让人饮用后能感受到浓郁的夏威夷风情。大家要注意下,水果按照生长地域分类也是调酒咖啡师必须掌握的一个知识点,哪些水果属于温带的,哪些属于热带的,都具备什么特点,朋友们学习调酒对这个是多少要有点了解的。比如,柳橙就属于热带水果而非温带。
食材
1
金酒 1盎司
2
橙汁 1盎司
3
君度橙酒 5毫升
4
冰块 适量
方法/步骤
1
用杯:以3盎司鸡尾酒杯为例。首先对杯子做冰镇处理:提前将杯子放入冰箱冷藏或在杯里加冰块待外部结霜后将冰块倒掉。
2
调法:摇混法。1,分解调酒壶。
3
2,壶身内加5—6块冰。
4
3,用量酒器依次将君度酒、橙汁和金酒量好后倒入壶身内。
5
4,组装调酒壶,加盖摇匀至外部结霜,大概15—18下,里面的液体基本就混合均匀了。
6
打开壶盖,将混合好的酒液倒入杯中,上装饰完成调制。装饰可选用车厘子或再加柳橙片、角等组合装饰。
注意事项
果汁最好用鲜榨的,没有可拿浓缩果汁或品牌果汁代替,但要注意浓度的把控。
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