如何做好焦糖朗姆香蕉

悠闲的下午来一份精致的下午茶让人感到惬意。除了奶茶、咖啡、cheese cake,下午茶还可以有一些新选择,比如下面这款焦糖朗姆香蕉。这道美食做起来只需要10分钟的时间,口感却出乎意料的出众,而且制作的过程也超级过瘾!烹调时间:<15分钟难度:高级厨师口味:甜味工艺 :煎香蕉2根,黄油30克,黑葡萄干30克,白葡萄干10克,朗姆酒30克,杏仁片少许白砂糖30克做法1、葡萄干洗净,用热水泡软后,用朗姆酒泡10分钟。2、香蕉从中间切开。3、不粘锅中放入黄油,用小火把黄油融化,然后加入白砂糖,熬至焦糖色。4、放入香蕉,一面煎好后翻面煎至表面绵软焦黄。5、加入葡萄干和朗姆酒,用打火机将锅中的朗姆酒点燃,或熄灭后轻轻晃动锅子,撒上少许杏仁片即可出锅。制作小贴士1、香蕉要选择熟度适中的,太熟的不好成型,太生的香度不够。2、朗姆酒可以换成你喜欢的任何口味的酒。3、酒点燃的过程只有短短数秒钟,操作的时候只要小心点就不会有危险。