简单、有食欲
食材
1
才鱼 适量
2
葱姜蒜 适量
3
香菜 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
醋 适量
8
辣椒粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
鱼洗干净，加姜丝、料酒、生抽、少许盐、腌制20分钟。
2
锅底刷油、铺满姜丝。
3
腌制好的鱼放入锅中。
4
另起锅热油、下葱姜蒜末辣椒粉。
5
炒香后，放适量清水、加生抽、醋、蚝油、，煮开。
6
将煮好的汤倒入鱼上。
7
打过烧开，收干鱼汁。
8
关火、撒香菜即可。
注意事项
锅底一定要刷层油铺上姜丝，防止粘锅。
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