炸丸子，也是过年必备的食材之一。怎么把丸子炸好呢？这是一个大问题。关键是怎么做丸子，请大家注意。看看小编的制作过程。这里有怎么制作丸子的详细介绍。如果说豆腐泡——象征财宝，那么，丸子——象征团圆。
食材
1
豆腐 适量
2
牛肉 适量
3
五香粉 适量
4
盐 适量
5
鸡蛋 2个
6
淀粉 适量
7
姜末 适量
方法/步骤
1
首先准备好肉馅。
2
切好姜末，备用。
3
加入五香粉。
4
加入姜末、盐适量。
5
加入淀粉，适量。
6
打入鸡蛋2个。
7
用筷子，抽匀。
8
用手，把豆腐攥碎。
9
倒入肉馅，搅匀，做好丸子。
10
油温60度左右，丸子下锅。
11
慢慢炸，千万不能急。
12
炸到丸子金黄色，就好了。
13
捞出，
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