青椒土豆假装肉

土豆 两个

青椒 一根

生抽 一勺半

米醋 一勺

料酒 一勺

蚝油 半勺

老抽 适量

白糖 适量

油 适量

根据自己饿的程度削俩土豆，顺手洗根青椒

土豆切成自己喜欢的样子，比如宛若五花肉块一般的粗短条？

电饼铛插电倒油，只预热下盘，把土豆们扔进去

煎得差不多了翻个面接着煎，并且假装这是一个不太正经的平底锅，摸出锅盖盖上

抽空把青椒切切

根据个人口味和土豆的量对着食材栏把汁给兑好

瞅着土豆们基本熟了，揪一个尝尝，是不是外焦里糯嗷嗷香？

请少尝两口，冷静的把土豆们扒拉到外圈，淋上汁，顺手把青椒扔到中间

一边扒拉一边咕嘟（？？）到自己喜欢的样子就可以断电啦～喜欢吃味儿重的可以调汁那会儿兑些水，扒拉匀了加盖咕嘟咕嘟

盛出来吃，并认真反思自己是不是忘了点儿啥

比如一碗米饭或者面条？

来，张嘴～

是的，反思过了；对的，往电饼铛里加水煮了坨粉丝（大雾）；没有错，真的有这种操作

没啥味儿的粉丝搭上咸甜微酸的土豆居然还挺好吃……

土豆软软糯糯的，外头那层焦壳吸味儿能力拔群，裹满了酱香口的汁儿，配上甜甜脆脆的熟青椒，可以说非常好吃了

除了“瞅着油吃着不油摸着良心一想确实放了挺多油”没别的毛病……走了哟明天见～