美味的酱油蛋炒饭
食材
1
鸡蛋 87克
2
酱油 9克
3
辣椒 8克
4
油 9克
5
葱 8克
6
姜 9克
7
蒜 54克
8
盐 12克
方法/步骤
1
准备好陈米饭、鸡蛋、葱花、味达美臻品生抽酱油，做酱油炒饭，最好用隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，
2
，这样炒的时候不会粘成一团。锅内烧油，这里选用平底不粘锅比较好炒。
3
下入一部分葱花，炒香葱油。倒入陈米饭，用小铲子把米饭切散，这时转成中小火。
5
把余下的葱花也倒入锅内。保持小火，翻炒3分钟左右即可。
6
把鸡蛋直接磕入米饭上，把蛋液跟饭粒翻炒均匀。
注意事项
准备好剩饭