大部分吃的蟹都是清蒸的，这次试一下咖喱蟹吧！！！
食材
1
肉蟹 2只
2
油咖喱 50G
3
鸡蛋 1个
4
洋葱 适量
5
青椒 适量
6
香葱 适量
7
红辣椒 3个
8
辣椒油 适量
9
盐 适量
10
鱼露 适量
11
淀粉 适量
12
牛油 适量
13
姜 适量
方法/步骤
1
准备好各种要用到的材料。
2
将辣椒、洋葱切片，葱切成段。
3
螃蟹去壳，然后一分为四。
4
在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。
5
锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。
6
炸好的螃蟹盛起待用。
7
锅里留底油，将牛油下锅烧融。
9
加入油咖喱炒匀炒香。
10
加入炸好的螃蟹一起煸炒。
11
加入鱼露稍煮一会儿。
12
起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。
13
打个鸡蛋下锅炒均即可出盘。
注意事项
1、螃蟹要在它的蟹鳌上拍几刀让它开裂，才能入味。 2.鱼露的味道有点特别，不喜欢的也可以不用。(展开)
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