青椒肉丝是一道家常小炒，也是招待客人的好菜
食材
1
瘦肉 200克
2
青椒 适量
3
淀粉 适量
4
葱姜 适量
5
酱油 适量
6
花椒、蒜适量 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，肉买回来的时候让老板给切好的（老板比较忙切得比较粗）
2
青椒洗好，去除里面的东西
3
将青椒切成细丝
4
肉洗干净后，放上淀粉、少量盐，拌匀
5
油锅烧热放入先前准本好的姜、蒜、花椒，倒入适量酱油，炒香
6
炒香后放入拌匀的肉，翻炒至金黄
7
将青椒倒入锅红，加入适量的盐，翻炒入味后就可以起锅了
注意事项
酱油也可也在让入淀粉的时候一起加入